L'eccellenza nella formazione gastronomica
In Val Bisagno, i corsi di pizzaiolo professionisti e per Neofiti tenuti da un esperto maestro pizzaiolo, sono un punto di riferimento per chiunque voglia imparare l'arte della buona pizza e della panificazione. Questo eccellente prodotto gastronomico italiano, forse il più amato al mondo, per mantenere alta la sua reputazione ed eccellente la sua fragranza, deve essere preparato a regola d'arte. Il Pizzaiolo professionista alla guida del ristorante pizzeria Il Fullo, grazie alle sue importanti collaborazioni internazionali, è stato riconosciuto come vero e proprio maestro pizzaiolo per principianti e professionisti di vari livelli. E il ristorante in cui crea ogni giorno ottime pizze, una scuola gastronomica di alto livello.
I nostri corsi di pizzaiolo professionista e neofita sono affiancati da numerosi altri corsi gastronomici. Ad esempio, i corsi di Arte Bianca aperti anche a principianti che vogliono imparare l'arte della buona pizza italiana e della panificazione. Grazie alla collaborazione con l'Accademia Pizzaioli nel Mondo, il nostro ristorante è stato accreditato come scuola autorizzata ad organizzare corsi per diversi livelli e obiettivi. Sia i livelli professionali che i principianti, alla fine della frequentazione, riceveranno un attestato riconosciuto.
I nostri corsi professionali, a Genova, coinvolgono anche principianti desiderosi di rimettersi in gioco. Il diploma internazionale che rilasciamo alla fine della formazione, infatti, abiliterà il corsista alla professione e sarà riconosciuto in tutto il mondo. Il corso della durata di 70 ore, invece, prevede il rilascio di un attestato di partecipazione e della certificazione HACCP. Grazie alle nozioni acquisite, i partecipanti potranno essere facilmente reclutati all'interno di attività di ristorazione.
Lo scopo principale dei nostri corsi, a Genova, è sia quello di trasformare i principianti in professionisti, sia quello di riuscire a renderli indispensabili per qualsiasi datore di lavoro. Il maestro pizzaiolo, durante la formazione, ribalta il concetto comune di "imprenditore" e di "collaboratore". Il corsista che ha ottenuto il nostro attestato sarà il miglior testimone della bontà e dell'eccellenza dei nostri corsi gastronomici. E il titolare saprà monitorare la fase di approviggionamento delle materie prime. Il Fullo vi aspetta per farvi gustare il sapore della pizza pensata, realizzata e proposta al meglio.